Hygieniapassi - harjoitus

Kysymys 1 / 40

Varastossa tavara kiertää ”first in - first out” ( FIFO) -periaatteella, mitä sillä tarkoitetaan?

FIFO-periaatteen mukaisesti vanhin tuote otetaan ensimmäisenä käyttöön. Elintarvikkeiden järjestäminen päiväysmerkintöjen tai saapumismerkintöjen mukaan auttaa FIFO -periaatteen noudattamista.
Viimeisenä varastoon tuleva tuote otetaan käyttöön ensimmäisenä
Ensimmäisenä varastoon tuleva tuote otetaan käyttöön viimeisenä
Vanhin elintarvike otetaan ensimmäisenä käyttöön

Huomioithan, tämä harjoitus ei sisällä kaikkia kokeen aihepiirejä.Tilaa kaikki harjoitukset tästä.