Hygieniapassi - harjoitus
Kysymys 1 / 40
Varastossa tavara kiertää ”first in - first out” ( FIFO) -periaatteella, mitä sillä tarkoitetaan?
FIFO-periaatteen mukaisesti vanhin tuote otetaan ensimmäisenä käyttöön. Elintarvikkeiden järjestäminen päiväysmerkintöjen tai saapumismerkintöjen mukaan auttaa FIFO -periaatteen noudattamista.
