Kenellä on vastuu että tuotetun elintarvikkeen fysikaaliset, mikrobiologiset ja kemialliset ominaisuudet eivät aiheuta vaaraa ihmisten terveydelle?
Ruokavirastolla
Elintarvikealan yrityksellä
Kunnan terveysviranomaisilla
Huomioithan, tämä harjoitus ei sisällä kaikkia kokeen aihepiirejä.Tilaa kaikki harjoitukset tästä.